"Carpe diem"

Esta foi encomendada para ajudar no churrasquinho de final de semana com a família e amigos. A lâmina culinária é uma categoria de faca destinada a lidar com alimentos e conforme a atividade desejada tem tipos específicos para courear, decepar, desossar, filetar, descascar, cortar sushi, carnes, frutas e legumes, etc., além dos tipos de uso mais geral como as facas Cheff e Santoku. Podemos ainda tê-las em tamanhos variados. Em todo caso, algumas características são desejáveis a todas, como segurança, conforto e ergonomia na empunhadura, fio muito cortante e duradouro, geometria adequada da lâmina, e ausência de detalhes ou frestas que possam abrigar micro organismos. Por isso quando se lida com alimentos, gosto de fazer o mais minimalista possível, inclusive sem pinos.

        “...carpe diem, quam minimum credula postero" (...colha o dia de hoje e confie o mínimo possível no amanhã” - (Horácio 65 a.C. - 08 a.C.).

 Especificações: 

1- Comprimento total de 284 mm com peso de 117 gr.: Lâmina em aço carbono virgem 1070 desbastada com geometria em cinzel; têmpera integral, revenimento em 2 ciclos, e acabamento escurecido com pátina ácida e acetinado. Maior espessura de 03 mm, maior largura de 30 mm, e maior comprimento de 166 mm; 

2- Cabo com espiga "hidden tang", madeira sucupira do cerrado tratada com óleos e ceras naturais; 

Cliquem nas fotos para ampliar. Agradeço por olharem!

TCNP III

Desenvolvida para usar em atividades ao ar livre.

 Especificações: 

1- Comprimento total de 290 mm com peso de 390 gr.: Lâmina em aço carbono - mola automotiva, endireitada na forja e desbastada com geometria em cinzel; têmpera integral, e acabamento escurecido com pátina ácida e polido. Maior espessura de 05 mm, maior largura de 50 mm, e maior comprimento de 155 mm; 

2- Cabo com espiga "full tang", madeira jacarandá mineiro tratada com óleos e ceras naturais e pinos em tubos de latão; 

3- "Quebra crânio" temperado e com passador de fiel;

4- Bainha tipo modular em couro legítimo colado e costurado à mão, com estojo, ambidestra, e com porte múltiplo. Tingida e tratada com ceras naturais,;

Cliquem nas fotos para ampliar. Agradeço por olharem!

Moby

Desenvolvida sob medida para um amigo usar em atividades ao ar livre na praia, ou na mata.

 Especificações: 

1- Comprimento total de 290 mm com peso de 223 gr.: Lâmina em aço carbono - virgem 1070, desbastada com geometria do bisel em "scandi", têmpera integral original de fábrica, e acabamento escurecido com pátina ácida. Maior espessura de 02 mm, maior largura de 55 mm, e maior comprimento de 150 mm; 

2- Cabo com espiga "full tang", madeira jatobá tratada com óleos e ceras naturais e pinos em latão; 

3- "Quebra crânio" com gancho e passador de fiel;

4- Bainha em couro legítimo, tipo modular, ambidestra e com porte múltiplo; tingida, tratada com ceras naturais e costurada à mão;

Cliquem nas fotos para ampliar. Agradeço por olharem!

Fisher

Perfil desenvolvido para atender ao pescador que deseja evitar os problemas de sujeira e odor que a limpeza do peixe pode ocasionar na residência: Abate, retira as escamas, e limpa no local de pesca, devolvendo ao mar os restos do animal, e o levando já limpo para a casa. O fio tem ângulo mais aberto para evitar cortes muito profundos, o que poderia prejudicar a evisceração.

 Especificações: 

1- Comprimento total de 193 mm e peso de 166 gr.: Lâmina forjada em aço carbono - mola automotiva, geometria com desbaste misto (cinzel/ e convexo), têmpera integral, e acabamento escurecido com pátina ácida. Maior espessura de 04 mm, maior largura de 55 mm, e maior comprimento de 55 mm; 

2- Cabo com espiga "full tang", madeira sucupira tratada com óleos e ceras naturais e pinos em inox; 

3- "Quebra crânio" temperado;

4- Bainha tipo "saco" em couro legítimo, tingida, tratada com ceras naturais, e costurada à mão;

Cliquem nas fotos para ampliar. Agradeço por olharem!

Piratinha

Essa "necknife" tem o estilo rústico inspirado nas antigas espadas de pirata e possui na área cortante da lâmina um perfil côncavo (próximo ao cabo) e convexo (indo em direção à ponta), podendo assim realizar dois tipos de trabalho no corte.

 Especificações: 

1- Comprimento total de 130 mm e peso de 57 gr.: Lâmina forjada em aço carbono - mola automotiva, geometria do desbaste em cinzel, acabamento escurecido em pátina ácida. Maior espessura de 02 mm, maior largura de 40 mm, e maior comprimento de 55 mm; 

2- Cabo com espiga "half tang", em "madeira de lei" polida (não identificada) e tratada com óleos e ceras naturais, pinos e passador de fio (de sisal trançado) em inox; 

3- Guarda em inox escovado;

4- Bainha em envelope de pelica e camurça;

Cliquem nas fotos para ampliar. Agradeço por olharem!